Kinezi su mozda jos u eri neolita prvi u svijetu pravili vino. Naucnici su u ostacima grncarije koji datiraju 7000 godina prije nase ere, u sjevernoj Kini pronasli dokaze o proizvodnji “pica za bogove” kako se za vino cesto kaze. Raniji dokazi o fermentaciji grozdja odnosili su se na period 5400 godina prije nase ere i pronadjeni su na jednoj neolitskoj lokaciji u Iranu.
