Moskva, koja decenijama konzumira kofein, možda će ponovo dati prednost čaju, budući da neki odbacuju kafu kao zapadnjački izum te se okreću prema drugom, tradicionalnijem vrućem napitku.
Andrej Kolbasinov, osnivač retro-šik lanca čajdžinice Nitka, što na ruskom znači nit, kaže da je njegov posao usmeren na pokušaj oživljavanja zaboravljene kulture ispijanja čaja u Rusiji, piše Reuters.
"Pokušavamo da oživimo moderne ruske čajdžinice", ističe.
"Pre revolucije (1917.), u Rusiji je bilo mnogo čajdžinica, naročito u Moskvi. Nažalost, sve su nestale za vreme Sovjetskog Saveza", dodao je Kolbasinov.
"Pre pet godina, svuda su bili samo kafići. Mi pokušavamo da zamislimo kako bi čajdžinice izgledale da su nastavile da postoje", rekao je on.
On poseduje tri čajdžinice u Moskvi i još dve u drugim gradovima.
Iako su Rusi među najvećim konzumentima čaja širom sveta, uglavnom ga piju kod kuće, uz džem, limun i slatkiše.
Kao i u ostatku Evrope, zaposleni u urbanim sredinama verovatnije će uzeti kafu za poneti nego se odlučiti za šolju čaja.
Međutim, s obzirom na to da se zemlja nalazi u sukobu sa Zapadom zbog rata u Ukrajini, čak i obična čajdžinica odražava kako se zemlja promenila u poslednjih 3,5 godine.
"Čaj je... pa, pretpostavljam da je više ruski. Daje taj osećaj domaće topline i udobnosti", kaže kupac u čajdžinici Nitka, Kiril, koji nije želeo da kaže svoje prezime.
Kolbasinov smatra da rastuća popularnost njegovih čajdžinica predstavlja "okretanje ka unutra", jer Rusija ponovo otkriva svoju tradiciju.
Simbol promjene ili otvaranje prvog McDonald'sa u Rusiji
1/11Ogroman red u McDonald'su na Puškinovom trgu u Moskvi 31. januara 1990.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
2/11"Big Mac" je koštao 3,5 rubalja. Sa ovim novcem mogli biste mjesec dana putovati javnim prevozom. Tadašnja prosječna plata bila je 150 rubalja.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
3/11Čekanje u redu za proizvode čuvenog američkog lanca brze hrane, septembar 1993.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
4/11Od otvaranja januara 1990. godine, McDonald's je opslužio više od milijardu kupaca i više od 132 miliona porcija Big Maca.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
5/11McDonald's se do kraja 1990 godine proširio na 45 prodajna mjesta u Rusiji.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
6/11Gužva tokom prvog dana McDonald'sa u Sovjetskom Savezu na dan njegovog otvaranja.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
7/11Prvi McDonald'sov restoran mogao je dnevno proizvesti 15.000 obroka i bio je do tada najveći ovog lanca brze hrane.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
8/11Radnici čekaju na prve narudžbe, 31. januar 1990.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
9/11Slasnom hamburgeru rijetko je ko mogao odoljeti, 31. januar 1990.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
10/11Ali dolaskom na prostor Sovjetskog Saveza, McDonald's je naišao na barijere. Na primjer, aktivisti za prava životinja protestovali su ispred restorana, objašnjavajući prolaznicima da je meso loše za njih. Fotografija je zabilježena 1992. godine.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
11/11
Provjera kvaliteta hrane u McDonald'su. Ovo je proizvodna linija u Solncevu, nekadašnjem predgrađu Moskve. Inspekcija analizira kvalitet hamburgera. Fabrika ih je proizvodila 10.000 komada na sat, a osam lokalnih klaonica je isporučivalo meso. Tako je bilo i 1994. godine.
Američki lanac brze hrane McDonald's je 8. marta 2022., usred ruske invazije na Ukrajinu, objavio zatvaranje 850 restorana u Rusiji. Prije nešto više od 32 godine, 31. januara 1990., u Moskvi se pojavio prvi McDonald's. Ovo je bio iskorak u odnosima Sovjetskog Saveza sa Zapadom, znak otvorenosti i promjene.
Prethodni slajd
Naredni slajd
Iako deo čaja koji se ispija u Nitki potiče iz Rusije, zapadne sankcije Rusiji zakomplikovale su uvoz čaja u zemlju, rekao je Kolbasinov.
Na primer, deo čaja iz Nitke dolazi iz Nepala, ali sankcije su ometale složene lance snabdevanja koji povezuju Rusiju s ovom južnoazijskom zemljom.
Mnogo više čaja dolazi iz susedne zemlje, inače saveznice Rusije, Kine, kao i iz Gruzije, gde se veliki deo čaja u vreme Sovjetskog Saveza uzgajao pre 1991. godine.
Ni jedna od tih zemalja nije uvela sankcije Rusiji, a obe su od 2022. godine produbile ekonomske veze s Moskvom.
