U posebno opremljenim prostorijama u koje ne dopire prljavština, insekti pa čak ni obični zrak, tim naučnika uzgaja zeleno, lisnato povrće koje, po njihovim riječima, nije potrebno ni prati prije upotrebe.
Nazvane 'biljnim tvornicama', u ovim izolovanim prostorijama za uzgoj salate, špinata i drugog lisnatog povrća, najviše se računa vodi o usklađivanju uslova za rast povrća.
Omjer karbon dioksida, svjetlosti, navodnjavanja i temperature mora biti savršen 24 sata na dan da bi povrće imalo savršeno boju, kvalitetu i da bi raslo ravnomjerno.
Svi zaposleni moraju biti odjeveni u sterilne unoforme, te nositi maske i gumene rukavice dok rukuju s alatom i beru povrće.
U uzgoju se ne koriste nikakvi pesticidi niti pojačivači rasta, tako da se ovo povrće može jesti neoprano. Ovaj projekat je u Japanu dobio veliku podršku vlade zbog velike zabrinutosti da je većina voća i povrća zagađena pesticidima.
Ovo povrće zasad kupuju najskuplji japanski restorani i veliki je hit u Japanu, a još nije poznato kad će se prva 'biljna tvornica' otvoriti u Evropi.
Nazvane 'biljnim tvornicama', u ovim izolovanim prostorijama za uzgoj salate, špinata i drugog lisnatog povrća, najviše se računa vodi o usklađivanju uslova za rast povrća.
U posebno opremljenim prostorijama u koje ne dopire prljavština, insekti pa čak ni obični zrak, tim naučnika uzgaja zeleno, lisnato povrće koje, po njihovim riječima, nije potrebno ni prati prije upotrebe.
Omjer karbon dioksida, svjetlosti, navodnjavanja i temperature mora biti savršen 24 sata na dan da bi povrće imalo savršeno boju, kvalitetu i da bi raslo ravnomjerno.
Svi zaposleni moraju biti odjeveni u sterilne unoforme, te nositi maske i gumene rukavice dok rukuju s alatom i beru povrće.
U uzgoju se ne koriste nikakvi pesticidi niti pojačivači rasta, tako da se ovo povrće može jesti neoprano. Ovaj projekat je u Japanu dobio veliku podršku vlade zbog velike zabrinutosti da je većina voća i povrća zagađena pesticidima.
Ovo povrće zasad kupuju najskuplji japanski restorani i veliki je hit u Japanu, a još nije poznato kad će se prva 'biljna tvornica' otvoriti u Evropi.
